Chuyển đến nội dung chính

Hướng dẫn cách làm mứt nho khô thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu cho nho khô:

Món mứt nho


  • 1kg nho xanh tươi. Ở Việt Nam, có một loại nho Ninh Thuận nổi tiếng, nếu bạn mua nho Ninh Thuận hay nho Mỹ thì càng tốt.
  • 300gam đường


Các bước làm mứt nho khô

Bước 1: Chuẩn bị nho trước

Nho được mua và làm sạch, sau đó cắt từng quả nho trên một tấm gỗ sạch hoặc có thể chuẩn bị giấy sạch được xếp trong các khay sau đó đặt mỗi nho vào khay. Vào những ngày nắng, bạn mang nho vào mặt trời, sau đó lưu trữ nho.

Để có một mứt nho tốt bạn nên làm khô ngày, thời tiết khô nắng, ít mưa sẽ giúp nho khô nhanh hơn và không bị mốc.

Thời gian 1-2 tuần.

Bước 2: Tiếp tục phơi bày nho

Khi nho biến màu, nâu nhạt, lớp trên nhìn thấy trái cây khô nhăn nheo, bạn có thể biến phần đáy nho sau đó tiếp tục khô. Sau khi sấy khô, đậy giấy để giữ độ ẩm của từng quả.

Bước 3: Mứt nho

Nho và đường được thêm vào chảo và sau đó được đặt trên bếp với một ngọn lửa nhỏ cho đến khi đường tan chảy, đường được gắn vào mỗi nho khô. Đây là cách làm nho ngon, giúp nho không chua, không chỉ bạn có thể bảo quản nho lâu hơn và không bị mốc.

Về mặt kỹ thuật, các lát mứt trên bếp, gần giống như cách các lát mứt giống nhau. Lưu ý ngọn lửa nhỏ, xoay tay nhẹ nhàng, một chút khéo léo sẽ làm.

Bước 4: Bảo quản nho

Để bảo quản mứt nho là tốt, bạn sẽ cần một chút tỉ mỉ hơn. Sử dụng một nhiệt kế để đo độ ẩm của mứt nho, nếu bạn chỉ thấy 15%, sau đó bạn đặt mứt nho khô vào hộp thủy tinh, nắp đậy. Bảo quản cẩn thận quả mâm xôi có thể được sử dụng trong 1 tháng.

Để bảo quản mứt lâu hơn, sau 3 tuần bảo quản trong hộp thủy tinh, cho phép methyl bromide đun sôi. Sau đó đóng gói cẩn thận để tiếp tục lên men sulfur dioxide là chống mốc và kháng. độ ẩm hiệu quả.

Nhãn:

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Cách tự làm khoai lang và mít sấy ở nhà

Cách chọn trái cây sấy khô Bạn có thể phơi khô bất kỳ loại trái cây nào. Thông thường, tốt hơn là chọn trái cây vào mùa vì giá thấp và chất lượng trái cây tốt hơn. Đọc thêm:  Bà bầu ăn hoa quả sấy khô có lợi ích gì? Trái cây được sấy khô nên chín nhưng không mềm, chảy nước hoặc sọc. Sau khi lựa chọn, rửa kỹ, tách hạt và thái lát. Các miếng trái cây được cắt nhỏ và đồng đều, quá trình sấy khô sẽ nhanh hơn và trái cây sẽ được sấy đều. Dụng cụ sấy trái cây Có thể sử dụng lò vi sóng gia đình để sấy khô trái cây dễ dàng và thuận tiện hoặc sử dụng máy sấy thực phẩm. Sơ chế trái cây trước khi sấy Sau khi kết thúc, quả phải được xử lý trước khi bắt đầu quá trình sấy khô. Có nhiều phương pháp điều trị khác nhau, chẳng hạn như muối hoặc ngâm muối (tùy thuộc vào loại quả). Đối với trái cây, bạn cho trái cây vào nồi và hấp trong 5 phút. Sau đó, lấy ra và cho vào nước đá để nguội nhanh, giúp việc săn trái cây khó khăn hơn. Cách làm trái cây sấy khô Khoai lang khô ...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Cách làm mứt quất thơm ngon khó cưỡng

Mứt quất có vị chua, vị, gừng cay, không chỉ thích hợp cho người lớn mà còn thích trẻ em. Không phải là nó tuyệt vời, sau đó chúng ta hãy bắt đầu làm thế nào để làm cho mứt ngọt ngay bây giờ. ✔  Hướng dẫn cách làm mứt nho khô thơm ngon Nguyên liệu làm mứt: 1kg quất 500 gam đường 100gam mật ong 30gam vôi 1 muỗng cà phê phèn ½ muỗng cà phê muối Cách làm mứt quất ở nhà Bước 1: Gỗ chế biến trước Để có được các tấm thạch đẹp và ngon, bạn nên chọn mứt cho tất cả, ngoài việc chọn đúng là quả chín vàng. Tuy nhiên, nếu bạn không có trái cây chín thì bạn chọn loại quả cũ. Sau đó lá được rửa bằng nước muối khoảng 30 phút và sau đó rửa lại bằng nước sạch. Bước 2: Bánh bao thành từng miếng Sau khi chuẩn bị ban đầu làm sạch dao, xung quanh quả thành 4 hoặc 6 pip, tùy theo quả, nếu quả lớn có thể có 6 phần, quả nhỏ có thể có 4 phần. Bạn sử dụng bàn tay để ép trái cây một chút, bấm cam quýt để loại bỏ hạt bên trong và nước ra ngoài. Một bát lớn ...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Tự làm nho sấy khô ngọt thơm cả nhà cùng ăn

Nguyên liệu chuẩn bị Nho tươi: 2 kg Nước đá lạnh: 1. Muối: 2 muỗng cà phê cà phê Đọc thêm:  Cách tự làm khoai lang và mít sấy ở nhà Làm thế nào để làm nho khô Bước 1: Làm sạch nho Một khi bạn đã mua hoặc nhặt nho, bạn có thể rửa chúng dưới vòi nước sạch để loại bỏ tạp chất khỏi trái cây. Lưu ý trong bước rửa này, bạn vẫn giữ thân cây nho, để tránh nước thấm vào thịt. Trộn 2 muỗng cà phê muối với 1,5 lít nước lọc và sau đó để cho nho ngâm. Bưởi trong 1,5 - 2 giờ để đảm bảo nho khô sẽ có nhiều màu hơn, bảo quản lâu hơn. Sau 2 giờ, lấy nho ra, rửa lại bằng nước sạch và xả. Bước 2: Nho nho với nước sôi Đun sôi một nồi nước. Nước sôi, toàn bộ chùm nho vào lồng khoảng 30 giây để bẻ vỏ là ổn. Bước này sẽ giúp nho khô thậm chí không bị mốc khi rời đi trong một thời gian dài. Sau khi chọn nước sôi, loại bỏ các quả nho và ngay lập tức đặt chúng trong một bồn tắm đá để đóng băng quá trình chữa bệnh của trái cây. Nhúng nho vào nước đá trong 2 - 3 phút ...
Đăng nhận xét
Đọc thêm