Tự làm nho sấy khô ngọt thơm cả nhà cùng ăn

Nguyên liệu chuẩn bị

• Nho tươi: 2 kg
• Nước đá lạnh: 1.
• Muối: 2 muỗng cà phê cà phê

Đọc thêm: Cách tự làm khoai lang và mít sấy ở nhà

Làm thế nào để làm nho khô

Bước 1: Làm sạch nho

Một khi bạn đã mua hoặc nhặt nho, bạn có thể rửa chúng dưới vòi nước sạch để loại bỏ tạp chất khỏi trái cây. Lưu ý trong bước rửa này, bạn vẫn giữ thân cây nho, để tránh nước thấm vào thịt.

Trộn 2 muỗng cà phê muối với 1,5 lít nước lọc và sau đó để cho nho ngâm. Bưởi trong 1,5 - 2 giờ để đảm bảo nho khô sẽ có nhiều màu hơn, bảo quản lâu hơn. Sau 2 giờ, lấy nho ra, rửa lại bằng nước sạch và xả.

Bước 2: Nho nho với nước sôi

Đun sôi một nồi nước. Nước sôi, toàn bộ chùm nho vào lồng khoảng 30 giây để bẻ vỏ là ổn. Bước này sẽ giúp nho khô thậm chí không bị mốc khi rời đi trong một thời gian dài.

Sau khi chọn nước sôi, loại bỏ các quả nho và ngay lập tức đặt chúng trong một bồn tắm đá để đóng băng quá trình chữa bệnh của trái cây. Nhúng nho vào nước đá trong 2 - 3 phút cho đến khi trái cây nguội khi chạm vào. Mang nho ra và phơi khô.

Bước 3: Tách riêng thân cây, sấy khô nho khô

Sau bước 2, bạn sẽ tiến hành tách nho ra khỏi thân cây. Khi tách, sử dụng một cái kéo để cắt từng quả một. Không sử dụng bàn tay của bạn bởi vì nó có thể nghiền nát hoặc lây lan nho.

Bước 4: Làm khô nho khô mà không có lò

Chuẩn bị mì lớn hoặc mousse tre. Lây lan nho phải đối mặt sau đó phơi khô trực tiếp dưới ánh mặt trời. Trong quá trình sấy khô, thường xuyên kiểm tra và biến nho thành nho khô.

Phơi nắng trong nắng từ 5-7 ngày. Trong trường hợp ánh nắng yếu, bạn cần phải có thời gian lâu hơn. Sau khi sấy khô, nho đã mất 95% lượng nước, sau đó bạn có thể lấy nho để bảo quản và sử dụng dần dần.